[WEBINAIRE] « Nettoyer sans se polluer – volet 1 »

Ce webinaire s’adressait aux professionnel·les de la périnatalité et de la petite enfance. Il était animé par Gaëlle VIOLET, de la Mutualité Française Pays de la Loire, avec les interventions de :

• Anne -Sophie MOUSSA, docteure en pharmacie, LYSEI – Santé environnement
• Sandrine Deumié, directrice du multi-accueil et coordinatrice du service Petite Enfance de La Baule
• Blandine Doguet, responsable de territoire du secteur Petite Enfance Ouest, et Claire Rocheron , RSAI et responsable adjointe au sein des EAJE de la Ville du Mans

LE SUJET

Le cycle de webinaires sur la santé environnementale à destination des établissements d’accueil du jeune enfant se poursuit avec deux webinaires consacrés à l’entretien des locaux.

Ce premier volet revient sur les fondamentaux du nettoyage et les exigences réglementaires. Il permet également de découvrir le guide RecoCrèche, qui peut vous accompagner efficacement dans vos projets.

CE QU'IL FAUT RETENIR

Comprendre les enjeux sanitaires de l’entretien des locaux

Les produits d’entretien peuvent contenir diverses substances susceptibles d’exposer les enfants et les professionnels : composés organiques volatils (COV), allergènes, biocides, sensibilisants cutanés ou autres substances préoccupantes. Les expositions peuvent se faire par inhalation, contact cutané ou ingestion indirecte, via le contact main-bouche du jeune enfant. L’objectif de l’éco-nettoyage est de garantir une bonne hygiène tout en limitant les expositions chimiques inutiles.

La Ville du Mans a engagé ce travail après avoir constaté une grande diversité de produits et de pratiques entre les établissements, ainsi que des problèmes de santé chez certains agents (allergies, irritations respiratoires). L’objectif était d’harmoniser les pratiques et de réduire les expositions inutiles.

Distinguer nettoyage et désinfection

Le nettoyage permet d’éliminer les salissures et d’obtenir une propreté visuelle. La désinfection vise à réduire temporairement les micro-organismes et à obtenir une propreté microbiologique. Enfin, il faut garder à l’esprit la propreté chimique, obtenue grâce à l’élimination des résidus de produits, notamment par le rinçage. Le nettoyage et la désinfection répondent donc à des objectifs différents et ne doivent pas être confondus.

Avant même de changer de gamme de produits, la ville de La Baule a ainsi mis en place un rinçage systématique des surfaces fréquentées par les enfants afin de limiter les résidus chimiques.

Raisonner par zonage et adapter les protocoles

Toutes les zones d’un EAJE ne présentent pas le même niveau de risque microbiologique. Les bureaux, couloirs ou dortoirs relèvent d’un risque plus faible que les salles d’activités, tandis que les espaces de change, les sanitaires ou les cuisines nécessitent une vigilance renforcée. Ce zonage permet de construire un protocole d’hygiène de routine adapté au niveau de risque. À partir de ce protocole de routine, le protocole d’hygiène renforcée en période épidémique pourra être construit, avec des fréquences et des modalités d’entretien adaptées à chaque situation.

La ville de La Baule s’est appuyée sur le zonage proposé dans le guide RecoCrèche 3 pour revoir ses protocoles d’entretien et adapter ses pratiques au niveau de risque de chaque espace.

N’utiliser la désinfection que lorsqu’elle est nécessaire

La désinfection doit être réservée aux zones, surfaces ou situations qui le justifient réellement : espaces de change, sanitaires, cuisine, épisodes épidémiques ou situations particulières de contamination. La désinfection systématique de l’ensemble des locaux n’apporte pas de bénéfice démontré et peut augmenter inutilement l’exposition aux substances biocides. Message clé : « Le nettoyage est l’usage, la désinfection est l’exception. »

Au Mans, grâce au nettoyage à la vapeur, l’utilisation des désinfectants a été fortement réduite. Les produits biocides sont désormais principalement réservés à la cuisine et à certaines situations particulières.

N’utiliser que les produits nécessaires, au bon dosage et au bon moment

L’objectif n’est pas de multiplier les références, mais de disposer des produits réellement utiles. Il convient de supprimer les doublons, de respecter les dosages, d’éviter les surdosages, de limiter les parfums et les désodorisants, de privilégier les produits les plus simples possible et de favoriser les méthodes mécaniques comme la microfibre, le balayage humide ou la vapeur lorsqu’elles sont adaptées. Le rinçage reste essentiel sur les surfaces accessibles aux jeunes enfants.

La Ville du Mans est passée d’environ 80 références de produits en 2017 à seulement 15 aujourd’hui. Cette rationalisation a permis de simplifier les pratiques, de réduire le stockage et de générer des économies.

Adopter la démarche progressivement

L’éco-nettoyage est une démarche d’amélioration continue. Les premières étapes peuvent consister à réaliser un inventaire des produits, à construire un zonage des locaux, à revoir les protocoles, à former les équipes et à faire évoluer progressivement les achats et les pratiques. Les retours d’expérience présentés montrent qu’une mise en œuvre progressive favorise l’adhésion des professionnels et la pérennité des changements.

À La Baule comme au Mans, l’évolution vers l’éco-nettoyage s’est faite progressivement : inventaire des produits, développement de la microfibre, formation des équipes, recours à la vapeur et évolution des marchés publics lorsque cela est obligatoire.

À retenir ► L’éco-nettoyage ne consiste pas seulement à remplacer un produit par un autre. Il vise à adapter les pratiques au niveau de risque, à nettoyer avant de désinfecter, à privilégier les méthodes mécaniques et à réduire les expositions chimiques inutiles. Le véritable changement est organisationnel avant d’être technique.

REPLAY et POWERPOINT

LES INTERVENANTS

► Anne -Sophie MOUSSA, docteure en pharmacie, LYSEI – Santé environnement

►Sandrine Deumié, directrice du multi-accueil et coordinatrice du service Petite Enfance de La Baule

►Blandine Doguet, responsable de territoire du secteur Petite Enfance Ouest, et Claire Rocheron , RSAI et responsable adjointe au sein des EAJE de la Ville du Mans

POUR ALLER PLUS LOIN

[SITE INTERNET] Outils RecoCrèches

[SITE INTERNET] Outils-Bionettoyage, CPIAS Pays de la Loire

[AVIS] Utilisation de l’eau ozonée dans les établissements médico-sociaux, SF2H, prévention du Risque Infectieux

[ARTICLE] Nettoyage des locaux à l’eau ozonée – INRS, Santé et sécurité au travail

LE CYCLE DE WEBINAIRES

Le cycle de webinaires « Devenez relais santé environnementale du jeune enfant » est proposé par la Mutualité Française Pays de la Loire et l’ARS Pays de la Loire dans le cadre du PRSE4. Il s’adresse aux professionnels de la périnatalité et de la petite enfance.

Son objectif : proposer une culture commune sur les connaissances fondamentales en santé environnementale et apporter des conseils simples à transmettre aux publics accompagnés par les professionnels.

Les sessions :

• L’usage des cosmétiques chez la femme enceinte et le jeune enfant (session du 28/04/2020)
• La qualité de l’air intérieur (session du 18/06/2020)
• Les perturbateurs endocriniens (session du 29/09/2020)
• Les contenants alimentaires et l’alimentation (session du 15/12/2020)
• Les ondes électromagnétiques (session du 25/05/2021)
• Préparer la chambre de bébé en toute sécurité (session du 21/06/2021)
• Fertilité et grossesse : quels impacts dus à l’environnement ? (session du 5/10/2021)
• Les nouvelles recommandations en matière de pratiques en périnatalité (session du 1/02/2022)
• L’éco-nettoyage (session du 7/03/2022)
• Qualité de l’air intérieur : comment, quand et avec quoi la surveiller ? (session du 29/09/2022)
• Allergies alimentaires et respiratoires (session du 28/03/2024)
• Réglementation & qualité de l’air intérieur (session du 13/10/2024)
• Quels impacts des biocides domestiques ? (session du 27/06/2024)
• Comment bâtir et rénover sans polluer l’ai intérieur ? (session du 28/01/2025)
• Substances à risque en périnatalité, le pharmacien, acteur de prévention (session du 06/01/2026)
• Huiles essentielles et publics vulnérables : prévenir les risques, connaitre les bonnes pratiques (session du 03/02/2026)

Informations : Gaëlle VIOLET – Mutualité Française Pays de la Loire – 06 27 99 15 82 – gaelle.violet@mfpl.fr