[Repères] 5 fruits et légumes par jour : la « portion » magique

Premier outil de mesure :
votre main

Pour chaque catégorie d’aliments, vous pouvez utiliser un repère visuel comme votre main (paume, poing, doigts) :

• Pour les fruits et légumes : de manière générale, une portion de fruits et légumes équivaut environ à la grosseur d’un poing, sauf pour les fruits à coques (noix, noisettes, amandes, noix de cajou) où elle s’approche plus de la taille d’une balle de golf.
• Pour les féculents : une portion de produit céréalier correspond à une tasse à thé ou un demi-bol.
• Pour les produits laitiers : une portion de lait équivaut environ à une grande tasse, une portion de yaourt à la grosseur d’un poing et une portion de fromage à deux doigts (l’index et le majeur).
• Pour la viande et poissons : une portion de viandes et substituts équivaut à peu près à la paume de la main.

Deuxième outil de repère :
la planche de la Mutualité Française Pays de la Loire

• Télécharger la planche